Чрезвычайная ситуация из-за африканской чумы свиней продолжается

Чрезвычайная ситуация из-за африканской чумы свиней продолжается
Февраль 25 15:53 2016

В связи со вспышкой африканской чумы свиней в Крыму сохраняется режим чрезвычайной ситуации. На рынках, в том числе и в Керчи, полностью запрещена торговля свининой.

В дальнейшем необходимо снятие карантина (город находится во второй карантинной зоне). После этого возобновится торговля свининой, но только с соблюдением определённых требований.

Не должно быть подворного забоя свиней. Для этого необходимы специальные скотобойни. Предпринимателям целесообразно объединить финансовые усилия, чтобы построить такой объект в Керчи. В дальнейшем они могут заключать договор с хозяевами, содержащими животных мясных пород. Владельцы скотобойни за определённую плату сами заберут животных.

На мясо промышленного производства требуются качественные удостоверения, ветеринарные свидетельства. Они понадобятся всем реализаторам. Для такой продукции следует подготовить каждое торговое место.

Необходима установка холодильной витрины для реализации мяса при температуре от ноля до двух градусов. Такая же температура должна быть в холодильнике. В нем может храниться мясо до 12 суток от момента забоя. На торговой точке реализатором нужно иметь все документы, подтверждающие происхождение мяса. Оно должно продаваться по частям. Каждую часть следует промаркировать (дата забоя, дата хранения, срок реализации, фамилия реализатора).

Все, кто на своём подворье держит свинопоголовье, должны зарегистрировать его в поселковом совете, в городской администрации, а также в ветеринарной службе. Она в первую очередь должна узнать о заболевании животных. Крым неблагополучен по африканской чуме свиней. Болезнь может в любой момент заявить о себе.

При соблюдении всех требований можно сдержать свиней. На это запрета нет. При отмене карантина будет разрешена продажа свинины на рынках. Ветеринарное свидетельство будет выписываться на каждую тушу. Ветсанэкспертиза производится на рынках согласно государственным расценкам.

Ни в коем случае нельзя принимать пищевые отходы с кафе, баров, столовых без термической обработки. И раньше в подсобных хозяйствах стояли автоклавы. Отходы проваривались в течении двух часов. Только после этого они шли на корм животным. Так должно быть и сегодня.


Поделитесь понравившейся информацией в социальных сетях!