Продажа свинины в Керчи под контролем

Февраль 13 13:54 2016

Режим чрезвычайной ситуации природного характера в связи со вспышкой африканской чумы свиней (АЧС) введён в Крыму. Создан оперативный штаб по ликвидации чрезвычайной ситуации. Вторая карантинная зона АЧС распространена на всю территорию Республики Крым послы выявления второго очага инфекции в Белогорском районе.Первый был зафиксирован в Раздольненском районе.

Какие меры предпринимаются в Керченском регионе для выполнения требований режима чрезвычайной ситуации? Об этом журналисты КерчьИНФО попросили рассказать начальника Государственного бюджетного учреждения «Керченский городской ветеринарный лечебно-профилактический центр» Александра Ключникова.

— Александр Викторович, полностью ли запрещена в городе торговля свининой?
— Она полностью запрещена на рынках Керчи. Мясо свиней должно поступать только со скотобойных пунктов после промышленной переработки. Разрешена торговля в магазинах сырьём после промпереработки. Там есть ответственные за реализацию. Мясо принимается только с сопроводительными документами.

— Что надо сделать рынкам, чтобы и на них была разрешена торговля мясом свинины?
— Отмечу, что каждый продавец самостоятельно закупает продукцию, сам разделывает её. Всего насчитывается более 60 торговых мест, где реализуется свинина. В большинстве своём они не оборудованы витринами промышленного производства, не установлено холодильное оборудование. Администрации рынков необходимо создать условия для торговли свининой с соблюдением всех санитарно-ветеринарных норм. Мясо должно реализоваться только в охлаждённом виде.

— Запрещён ли забой свиней в частных хозяйствах?
— Он полностью запрещён. Ветеринарной службой ведётся клинический осмотр животных. Хозяева знают о том, что при малейших проявлениях заболевания необходимо сообщать нашим специалистам. Категорически запрещено вскармливать животных отходами неизвестного происхождения.

— Отражается ли заболевание животного на внешнем виде мяса?
— Оно приобретает совсем не товарный вид, ярко-синюю окраску. Но бдительность всё равно нужна.

— Установлены ли посты для контроля вывоза мяса?
— Такие посты установлены на Керченской паромной переправе, в торговом и рыбных портах. Транспорт обязан проходить через дезинфекционный барьер.

Предпринимаемые меры призваны обезопасить потребителя, не допустить дальнейшего распространения опасного заболевания.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Поделитесь понравившейся информацией в социальных сетях!