Хамсовая путина может начаться уже на этой неделе

Хамсовая путина может начаться уже на этой неделе
Октябрь 20 09:38 2016

Первый улов с хамсовой путины может появиться на рынках Керчи уже в 20-х числах октября. Об этом КерчьИНФО сообщил заведующий Юго-Восточным отделом департамента по рыболовству Министерства сельского хозяйства РК Алексей Матвеев.

Уже фиксировались проходы хамсы через пролив, однако, как говорят рыбаки, это первая рыба, идущая враскос — смешанная молодь с крупной рыбой, которую не принято вылавливать, если масса мелкой рыбы (до 6,5 см) составляет более 40%. При этом, в ставных неводах уже появилась крупная хамса. Вчера, 19 октября, хамса в Керчи стоила 200 руб за кг.  Единственным препятствием для вылова хамсы с судов заведующий считает начавшиеся недавно продолжительные шторма, которые «зажимают» рыбу с моря.

«Я думаю, как спадет сильный ветер, можно ожидать хамсу. Если наш флот — порядка 5-6 суден, будет готов к хамсовой путине и не будет шторма, можно ожидать уже к концу этой недели именно пароходную хамсу, которая будет уже дешевле», — объяснил Матвеев.

Хамсовая путина — ежегодная миграция хамсы из Азовского в Черное море на зимовку. Летом рыба нагуливается в Азовском море, а к зиме уходит в Черное и остается там до весны. Как правило, путина начинается уже при температуре воды +13°C, а при +11°C отмечается уже полномасштабный ход рыбы. При этом переходит на зимовку именно жирная хамса, в то время как «сухая» старается как можно дольше задержаться в Азовском море для открома.

В этом году запас рыбы в бассейне специалисты считают на хорошем уровне. Кроме того, после вступления Крыма в Россию, керченский флот может промышлять не только возле своих берегов, но и беспрепятственно продвигаться за уловом в сторону Кавказа.

Также Алексей Матвеев поделился «секретом»: хамса, которая продавалась в больших количествах до наступления холодов является размороженной, однако довольно хорошего качества. Отличить такую рыбу можно не только по вкусу, но и по виду — ранее мороженая хамса практически обескровлена.



Поделитесь понравившейся информацией в социальных сетях!