хамсовая путина

Первый улов с хамсовой путины может появиться на рынках Керчи уже в 20-х числах октября. Об этом КерчьИНФО сообщил заведующий Юго-Восточным отделом департамента по рыболовству Министерства сельского хозяйства РК Алексей Матвеев.

Уже фиксировались проходы хамсы через пролив, однако, как говорят рыбаки, это первая рыба, идущая враскос — смешанная молодь с крупной рыбой, которую не принято вылавливать, если масса мелкой рыбы (до 6,5 см) составляет более 40%. При этом, в ставных неводах уже появилась крупная хамса. Вчера, 19 октября, хамса в Керчи стоила 200 руб за кг.  Единственным препятствием для вылова хамсы с судов заведующий считает начавшиеся недавно продолжительные шторма, которые «зажимают» рыбу с моря.

«Я думаю, как спадет сильный ветер, можно ожидать хамсу. Если наш флот — порядка 5-6 суден, будет готов к хамсовой путине и не будет шторма, можно ожидать уже к концу этой недели именно пароходную хамсу, которая будет уже дешевле», — объяснил Матвеев.

Хамсовая путина — ежегодная миграция хамсы из Азовского в Черное море на зимовку. Летом рыба нагуливается в Азовском море, а к зиме уходит в Черное и остается там до весны. Как правило, путина начинается уже при температуре воды +13°C, а при +11°C отмечается уже полномасштабный ход рыбы. При этом переходит на зимовку именно жирная хамса, в то время как «сухая» старается как можно дольше задержаться в Азовском море для открома.

В этом году запас рыбы в бассейне специалисты считают на хорошем уровне. Кроме того, после вступления Крыма в Россию, керченский флот может промышлять не только возле своих берегов, но и беспрепятственно продвигаться за уловом в сторону Кавказа.

Также Алексей Матвеев поделился «секретом»: хамса, которая продавалась в больших количествах до наступления холодов является размороженной, однако довольно хорошего качества. Отличить такую рыбу можно не только по вкусу, но и по виду — ранее мороженая хамса практически обескровлена.

Поделитесь понравившейся информацией в социальных сетях!
  • РастОК РастОК

    В Украине хамса стоит почти в 2 раза дешевле (ок. 50 грн. за килограмм). Весело наверное пенсионерам которые любили поесть рыбку, пенсии то «подняли» небось в 2 раза?

    • Пенсии увеличили в три раза по тогдашнему курсу. А по поводу хамсы — это неудачный пример. Рыба — скоропортящийся продукт, поэтому если продавцу надо продать товар, который никто не покупает и срок годности на который скоро закончится, то его будут продавать и ниже себестоимости, хотя бы для того, чтобы вернуть часть затрат. Но и это — частный вопрос. Насколько я понимаю, ты хочешь сравнить уровень жизни пенсионеров в Крыму и в ОДессе, так что расскажи сначала о том, сколько получают пенсионеры в Одессе и что остается у них на жизнь после оплаты коммуналки.