КерчьИНФО - новости Керчи

Постепенно исчезает "визитная карточка" керченской кухни

Постепенно исчезает \
В Черном море стремительно сокращается популяция хамсы.

Об этом заявила руководитель лаборатории фиторесурсов отдела биотехнологий и фиторесурсов Института биологии южных морей, одна из ведущих научных сотрудников -  Наталия МИЛЬЧАКОВА.

Читайте: в Керченскую бухту зашла хамса 

«По данным Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ), в текущем году квоты на промысловый вылов хамсы упали в 2 раза. Из-за варварской добычи в позапрошлом и прошлом году воспроизводство и восстановление популяции не произошло»
— сообщила Наталия журналистам.

По словам биолога, ситуация с другими видами рыб не лучше.  Ранее, в Черном море вылавливали 26 видов рыб.  Сейчас же отлавливаю только шесть : хамса, ставрида, сельдь, камбала, кефаль, шпроты.
Эксперт добавила, что о позитивных сдвигах в настоящее время говорить не приходится.

Хамса - традиционное блюдо керчан.  Как только наступают холода, хамса собирается в огромные косяки и направляется через Керченский пролив в зимовальные ямы Черного моря.
Интересный факт: 200 г хамсы полностью удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах .
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментарий

  1. криль 21 сентября 2019 20:09
    Шпроты - торговая марка рыбных консервов, к черноморской рыбе никакого отношения не имеют. 
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Свежие новости

16:33
Внимание: разыскивается без вести пропавший мужчина
15:53
Керченские скауты встретили гостей из Краснодарского края
15:53
Керченские скауты встретили гостей из Краснодарского края
15:48
Багажник, полный «травы»: крымчан задержали на федеральной трассе
15:00
Кто может скрываться за красивой фотографией в интернете
14:10
Теневые гостиницы в Крыму будут платить больше за услуги ЖКХ
13:26
На пожаре в Крыму спасли 3 человек и 12 эвакуировали
12:37
В Багерово заасфальтировали участок дороги
12:02
7 ножевых ударов сердце: в Крыму женщина ответила на приставания таксиста
11:28
Разбойное нападение произошло в Керчи
11:25
Керченские спортсмены привезли медаль с соревнований
10:56
Официальный список кандидатов на должность главы администрации Керчи
10:12
44 земельных участка Ленинского района будут переданы в муниципальную собственность
10:05
Что крымчане везут с дачи: пограничники изъяли винтовку прошлого столетия
09:07
Где в Керчи сегодня не будет воды?
18:00
Двух зайцев одним выстрелом: севастопольские росгвардейцы задержали дебошира, у которого оказалась с собой крупная партия наркотиков
17:46
Раскольников наших дней: крымчанин украл у пенсионерки золотые серьги и мобильный телефон
17:27
В Крыму было уничтожено почти 22кг сыров
16:41
Два бывших сотрудника ГИБДД осуждены за серию взяток в Севастополе
16:21
Керченское колесо обозрения кануло в Лету
Больше новостей