Постепенно исчезает "визитная карточка" керченской кухни

В Черном море стремительно сокращается популяция хамсы.

Об этом заявила руководитель лаборатории фиторесурсов отдела биотехнологий и фиторесурсов Института биологии южных морей, одна из ведущих научных сотрудников -  Наталия МИЛЬЧАКОВА.

Читайте: в Керченскую бухту зашла хамса 

«По данным Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ), в текущем году квоты на промысловый вылов хамсы упали в 2 раза. Из-за варварской добычи в позапрошлом и прошлом году воспроизводство и восстановление популяции не произошло»
— сообщила Наталия журналистам.

По словам биолога, ситуация с другими видами рыб не лучше.  Ранее, в Черном море вылавливали 26 видов рыб.  Сейчас же отлавливаю только шесть : хамса, ставрида, сельдь, камбала, кефаль, шпроты.
Эксперт добавила, что о позитивных сдвигах в настоящее время говорить не приходится.

Хамса - традиционное блюдо керчан.  Как только наступают холода, хамса собирается в огромные косяки и направляется через Керченский пролив в зимовальные ямы Черного моря.
Интересный факт: 200 г хамсы полностью удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах .

Комментарии (1)

  1. криль
    криль 21 сентября 2019 20:09
    Шпроты - торговая марка рыбных консервов, к черноморской рыбе никакого отношения не имеют. 
СВЕЖИЕ НОВОСТИ
18:05 Битва титанов в Керчи: администрация против подрядчика. Кто же будет ремонтировать инсталляцию Крымского моста? 17:47 «Караул! Почему не вывозят глыбы мусора?»: керчане об отходах, поглощающих дворы 17:37 «Вопрос был просто проигнорирован»: керчане получили ответ от администрации города (ВИДЕО) 16:49 Все по закону: спиленные деревья на территории детского сада были признаны аварийными 15:22 Куда пропали лавочки из Молодежного парка? 15:15 Потратить 18 миллионов за месяц: что купят школы и детские сады Керчи на «свалившиеся» в конце года деньги 14:28 Спортивный клуб "Олимп" приглашает на занятия ® 14:22 На ремонт крымских дорог по нацпроекту в 2021 году выделят 16 миллиардов рублей 13:59 Главврач Ленинской ЦРБ рассказал редакции КерчьИНФО о работе ковидного госпиталя (ВИДЕО) 13:19 В следующем году крымчан ждут больше 100 выходных

VIP Предприятия



Основные направления работ ремонтно-строительной компании «Тренд»: строительство домов, ремонт квартир, проектирование и дизайн интерьера, отделка балконов, утепление фасадов,окна, натяжные потолки, кондиционеры, реставрация ванн в Керчи.

  • Керчь, ул. Ворошилова 19

  • +7 978 141 05 03, +7 978 21 970 21

  • [email protected]



Все виды косметических услуг, антицеллюлитные программы, аппаратная косметология, коррекция и окрашивание бровей, депиляция.

  • Керчь, ул. Блюхера, 3

  • +7 (978) 114-18-42



Магазин автозапчастей и автотоваров, автосервис, автотехцентр в Керчи «Точка опоры»



Юридические услуги в Керчи - это ООО «Фемида — Регион»

  • 298300, г. Керчь, ул. Козлова, д. 6, оф. 46

  • +7 978 215-73-45

  • [email protected]