КерчьИНФО - новости Керчи

Черноморские устрицы вкуснее средиземноморских – мнение эксперта

Черноморские устрицы вкуснее средиземноморских – мнение эксперта
В эфире радио "Спутник в Крыму" председатель Крымской ассоциации аквакультуры Сергей ГРИЩЕНКО рассказал о том, что свежую устрицу можно отличить по плотности ракушки и запаху.

Эксперт говорит о том, что свежая устрица отличается запахом моря и немного ароматом грибов. А живая устрица или нет поможет определить ракушка.

"Если вам принесли закрытую устрицу, то ракушка должна быть плотная, сжатая, хотя моллюск время от времени приоткрывает створки для того, чтоб понять, где он, на воздухе или в воде. Ее нужно чуть-чуть сдавить ее, если она опять сожмется, то мускул работает, а значит она живая", — дал понять председатель Крымской ассоциации аквакультуры.

Также он отметил, что по вкусу черноморские устрицы отличаются от средиземноморских.
"Вкус устрицы может отличаться из-за среды обитания. Наш моллюск вкуснее, чем те, которые выловленные в Средиземном море. Причем это не наше замечание. Мы неоднократно участвовали на празднике урожая и вина. Так вот французы и итальянцы, находящиеся там, замечали, что наша устрица более нежная и вкусная", — поделился со слушателями Сергей ГРИЩЕНКО. 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Свежие новости

18:31
В Глазовке из-за ветра жители остались без электричества
17:56
Сергей АКСЕНОВ прокомментировал заявление украинской стороны о возвращенных кораблях
17:37
В Крыму школьник умер прямо на уроке
17:06
Аксенов предупредил о мошенниках «выкупающих» земельные участки
15:59
Холод и ветер не помеха: в Комсомольском парке кипит работа
15:06
Приглашаем мальчиков и девочек от 5 до 15 лет, а также их родителей на открытие школы робототехники и программирования JUNIOR
15:00
Возбуждено уголовное дело в отношении бывшего начальника МЧС
14:35
Честный отзыв от КерчьИНФО: стоит ли идти в Вареничную?
14:00
Льготники Керчи могут подать заявление на приобретение твердого топлива и сжиженного газа
13:24
Где искать унитазы с переданных Украине кораблей?
12:45
В Керчи продолжается строительство многофункционального центра
12:00
Установлен прожиточный минимум в Республике Крым за 3 квартал 2019 года
11:29
В Керчи прошли соревнования по баскетболу среди студентов
10:14
Керчанам-льготникам необходимо оформить документы на капитальный ремонт
10:09
МЧС не подтверждает информацию о том, что в Керченском проливе горит корабль
09:43
В Керчи сегодня не будет воды
09:38
В Крыму судили чиновника за имущество, не соответствующее его доходам
09:19
В Керченском проливе горит корабль
обновлено
18:04
В Керчи открылось производство маломерных судов
18:00
Когда и какие выплаты социальной поддержки могут получить керченские семьи с детьми
Больше новостей