Роспотребнадзор Керчи: как правильно выбрать продукты к Пасхе

Керченский Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору безопасной продукции к Пасхе.

Напомним, остаются считанные дни до Пасхи - 19 апреля 2020г. Многие жители займутся приготовлением к этому православному празднику, отправятся в магазины и рынки с целью приобретения продуктов к праздничному столу. Традиционно к праздничному столу православные христиане на Пасху подают яйца, пасхи из творога и куличи. Для предотвращения различных инфекционных заболеваний, для прекрасного настроения в пасхальные праздники следует воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов, из которых изготавливаются традиционные блюда.

ЯЙЦА:
Приобретать только в санкционированных торговых точках, а не с рук или автомашин в сомнительных местах. Обратите внимание на внешний вид: на магазинных яйцах должна быть указана дата изготовления на упаковке, а каждое яйцо обязательно маркируется буквами и цифрами синего или красного цвета. Смазанная, нечеткая маркировка – повод отказаться от товара. Они должны иметь правильную форму, быть ровными, гладкими. Скорлупа – без повреждений, кровяных следов, птичьего помёта и перьев. Цвет скорлупы вообще ни на что не влияет – это зависит просто от породы и цвета несушки. Ничего не значат и надписи «Био» и «Эко» на упаковке. Никаких сертификатов и критериев к оценке качества эти маркировки не добавляют. Домашнее яйцо заманчивее, но не обеспечивает истинной безопасности. Если только бабушка в деревне-тогда берите домашние. Дома хранить яйца следует только в холодильнике. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Вымытые яйца хранятся не более 12 дней. Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить — не меньше 10 минут с момента закипания для избегания заболевания сальмонеллезом- серьезным инфекционным заболеванием, поражающим органы пищеварения. Вареные яйца можно хранить в холодильнике не более 36 часов. Окрашивайте вареные яйца разрешенными к применению пищевыми красителями, но лучше использовать луковую шелуху. В пищу сырые яйца (тортики домашние с белковым кремом) и блюда с яйцами без термической обработки не следует употреблять, особенно это касается детей. 

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО:
Для приготовления домашней ПАСХИ(традиционное блюдо из творога, яиц, сливочного масла) нужно обратить внимание на его качество компонентов.
Сливочное масло лучше брать несоленое, с высоким процентом жирности. Спреды и маргарин не используются – растительному жиру не место в пасхе. Это испортит вкус и консистенцию блюда. 

ТВОРОГ: 
Нужен свежий и достаточно жирный. При низкой жирности в твороге много крупинок, он более жесткий и хуже формуется. Из такого творога сложнее получить красивую ровную горку. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком, на запах чуть кисловат. В нежирном продукте может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной, упаковка – герметичной. Важно обратить внимание на упаковку, которая должна быть целой, и читайте состав: под видом творога часто скрывается творожный продукт с заменителем молочного жира. 

Читайте: Генпрокуратура России заинтересовалась ценами на имбирь и чеснок

ГОТОВЫЙ КУЛИЧ:
При покупке готового кулича нужно смотреть на состав: консервантов и усилителей вкуса в нем быть не должно. Продукт должен быть максимально свежим. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты. Верхушка кулича должна быть сухой(влажная может говорить об истечении срока годности, нарушении условий хранения или технологии). Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать. Лучше выбрать изделия с натуральными украшениями орехи, сахарная пудра или глазурь. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Нижняя и боковая поверхность должна быть без пустот и В весенний период нужно заботиться о накоплении иммунитета организма. Не испытывайте его на прочность некачественной продукцией.

Светлого всем праздника и хорошего здоровья!


Комментарии (1)

  1. ivanovmaratlmau
    ivanovmaratlmau 7 апреля 2020 15:24
    Карантин и не чем себя занять? Подкачай свое тело сидя дома без упражнений, диет и химии. Убрать бока и пузо, накачать руки, пресс, спину и даже попу можно за неделю другую сидя дома и ничего не делая (исходя из личного опыта), это революция в спорте. вот сами почитайте ---- http://prees.2sms.ru

Добавление комментария

СВЕЖИЕ НОВОСТИ
17:55 Большая стройка возле Дворца пионеров: дальше спиленных деревьев и установки забора дело так и не дошло? 17:07 «Бесхозный» памятник Ленину продолжает разваливаться на глазах 15:58 В Керчи вандалы исписали парапет сквера имени Шевченко 15:14 Снова фонтанирующий водопроводный источник: из-за аварии на Казакова две тысячи абонентов остались без воды 13:54 В Керчи проходит благотворительная акция «Белый цветок» 13:21 В Керчи начали прием заявлений на оказание материальной помощи пострадавшим при взрыве газа 12:38 Разбитая плитка, засохшие сакуры: субботник обошел сквер Воссоединения? 10:42 За сутки в Крыму коронавирусом заболели еще 82 человека 10:24 Чем удивит октябрь? Синоптики обнародовали прогноз погоды на второй месяц осени 09:35 Как в прудах и фонтанах: крымские ученые разработали уникальную систему доочистки воды

VIP Предприятия



Магазин автозапчастей и автотоваров, автосервис, автотехцентр в Керчи «Точка опоры»



Все виды косметических услуг, антицеллюлитные программы, аппаратная косметология, коррекция и окрашивание бровей, депиляция.

  • Керчь, ул. Блюхера, 3

  • +7 (978) 114-18-42



Юридические услуги в Керчи - это ООО «Фемида — Регион»

  • 298300, г. Керчь, ул. Козлова, д. 6, оф. 46

  • +7 978 215-73-45

  • [email protected]



Основные направления работ ремонтно-строительной компании «Тренд»: строительство домов, ремонт квартир, проектирование и дизайн интерьера, отделка балконов, утепление фасадов,окна, натяжные потолки, кондиционеры, реставрация ванн в Керчи.

  • Керчь, ул. Ворошилова 19

  • +7 978 141 05 03, +7 978 21 970 21

  • [email protected]