Просрочка и пальмовое масло: чем кормят в школьных столовых Керчи?

Просрочка и пальмовое масло в детском питании обнаружены в школьных столовых Керчи. Изменения произошли после того, как конкурс по организации питания школьников в этом году выиграл индивидуальный предприниматель. Об этом журналисту редакции КерчьИНФО стало известно от керчанки, которая до недавнего времени была наемным работником вышеупомянутого индивидуального предпринимателя.

«Когда к работе приступил новый работодатель, документация была полностью не подготовленная. Технологические карты были, но они не соответствовали нормам. Были документально не заверены, без печати», - сообщил источник журналисту.

Технологическая карта – это основной документ, по которому работает повар. Есть вопросы и по меню, которое не соответствует нормам детского питания. Очень мало фруктов, мало молочной продукции, мало мясного. В основном готовят кашу, капусту, свеклу. Все самое дешевое, отметил источник редакции КерчьИНФО. При этом уточнил, выделенная сумма на питание с прошлого года не менялась.

«Когда в столовой начали получать продукты, во многих продуктах было пальмовое масло. Прямо на этикетках было написано. Поступали вафли, весом меньше, чем положено, такие продавать нельзя. Жарили котлету, а она ужаривается так, что от нее ничего практически не остается, потому что в фарше много жира, а не мяса», - рассказали журналисту. По мнению источника даже творог и сыр был подозрительного качества.

Была и просрочка. Ее как раз и выявила, по словам нашего источника, проверка прокуратуры и Роспотребнадзора. Причем о нарушениях не раз заявлялось работниками пищеблоков руководству ИП, которое занимается поставкой продуктов в школьную столовую.

«Дети не едят эту еду. Очень обидно, когда девочки (повара и другой персонал, - прим. ред.) с 6 утра на ногах, готовят с любовью, но вынуждены делать это из некачественных продуктов. А потом видишь, что дети это не едят, потому что плохие продукты, и весь твой труд идет в отходы».

Источник также отметил, что проверка прокуратуры и Роспотребнадзора на пищеблоках школ выявила просрочку. Так же были найдены продукты, содержащие пальмовое масло, уточнил источник журналисту редакции КерчьИНФО.

Редакция КерчьИНФО направит запрос в прокуратуру с целью узнать о результатах проведенной проверки. Может быть среди продуктов был найден и фальсификат?

СПРАВКА КЕРЧЬИНФО:
Стоимость обеспечения питанием на одного учащегося в день согласно Приказа Управления образования Администрации города Керчи №344 от 28.12.2020г. «Об организации питания учащихся 1-4 классов и учащихся, отнесенных к льготным категориям, в общеобразовательных учреждениях города Керчи в 2020-2021 учебном году» составляет:

- обеспечение горячим питанием учащихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях – 60,13 руб.;
- обеспечение горячим питанием учащихся льготных категорий - завтрак и обед:
а) обеспечение горячим питанием (завтрак) учащихся 5-11 классов, отнесенных к льготной категории – 36,00 руб.;
б) обеспечение горячим питанием (обед) учащихся 1-11 классов, отнесенных к льготной категории – 75,00 руб.
- обеспечение питанием (сухим пайком) детей с ограниченными возможностями здоровья, а так же детей-инвалидов, имеющих статус обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, получающих образование на дому – 111,00 руб.

Комментарии (0)

Добавить комментарий